保姆的主要工作职责包括： 1. 烹饪食物：根据家庭成员的口味和饮食需求，制定每日餐谱，包括主食、副食、汤品等，并确保食物口味美味、营养丰富。 2. 食材采购和存储：根据餐谱计划购买食材，保证食材新鲜并且保存合适，合理安排使用食材，以减少浪费。 3. 厨房清洁和卫生：保持厨房整洁，定期擦洗厨房用具、台面、灶具等，并注意厨房卫生，确保食品安全。 4. 餐具清洁和整理：负责洗涤餐具、炊具、餐具等厨房用品，保持洁净卫生，并合理摆放整理，确保日常使用方便。 5. 协助购物及杂务：帮助雇主进行日常采购，如购买菜品、生活用品等，时刻保持家庭副食品和生活用品的充足。 6. 餐桌布置和用餐服务：根据职责安排摆放餐具、餐盘、餐巾等，协助雇主和家庭成员就餐，提供餐饮服务。 7. 协调食材和餐食计划：与雇主沟通，了解家庭成员的饮食需求和偏好，灵活调整餐谱，适应家庭成员的口味。 以上工作职责可能因家庭情况、雇主要求等而有所不同，通常保姆需要具备烹饪技能、责任心强、细心耐心、善于沟通等能力。